Grillen mit Fertig-Bärlauch

geschrieben von admin am 16. März 2008
Kategorie: Allgemein

Letztes Wochenende haben wir mal wieder Schwein gehabt. Da das ganze schnell gehen mußte haben wir diesmal die Fleischtheke bei Basic in Stuttgart beim Bosch-Areal getestet und fertig mariniertes gekauft. Ein wenig schlecht vorbereitet auf Griller sind sie ja schon zu dieser Jahreszeit, aber immerhin haben die Vorräte gut für 9 Personen (3 Kinder) gereicht.

Sehr hervorzuheben ist der Schweinehals in Bärlauchmarinade, der zwar reichlich grün daherkam (also so richtig, nicht nur ein paar Bärlauchschnipsel), nach dem Grillen aber den Rest bei weitem geschmacklich übertraf.

Leider kommt auf den Bilder die Farbe nicht mehr so durch…

Spareribs, Schweinebauch, Schweinehals mit Bärlauch, außerdem ein paar Käsekrainer.

Das mit dem Bärlauch werden wir die nächsten Tage mal nochmals ausprobieren, diesmal selbstgemacht. Angeblich soll der Edeka im Ort jetzt regelmäßig Schwäbisch-Hällisches Landschwein haben, das wäre doch mal zu testen.

Und der Halloumi im Kühlschrank wartet auch noch auf ein Marinierbad – stay tuned!